孩子喜欢吃的菜谱-尊龙官方网站

孩子喜欢吃的菜谱？如果你对这个不了解，来看看！

我给孩子准备的6道“硬菜”，适合孩子胃口，营养有滋味，不挑食,下面一起来看看本站小编市井觅食记给大家精心整理的答案，希望对您有帮助

孩子喜欢吃的菜谱1

六一儿童节，虽然家长没有假期，但可以让孩子好好轻松一下，看看动画片，去游乐场里嬉闹半日，家长也可以做几道适合孩子胃口的“硬菜”，让孩子享用一顿美味，庆祝他们自己的节日。

今年儿童节我给孩子准备了6道“儿童菜”的菜单，都是很适合孩子胃口的“硬菜”，营养有滋味，但我家孩子毫不迟疑地选择了“可乐鸡翅”，看来这道简单的家常菜才是孩子们心中王者啊。这6道菜的做法分享给大家，保准不挑食，道道都爱吃。

1、可乐鸡翅

准备食材：可乐一瓶，鸡翅中适量；青柠檬，姜、香叶、八角；生抽，料酒，鸡精，盐

1、鸡翅中清洗干净，两面各切两三刀，改刀过的鸡翅比较容易入味。

2、鸡翅放盆中加入1勺黄酒，2勺生抽，青柠檬捏出汁液，加少量盐、姜丝、鸡精抓匀腌制20分钟。

3、锅中适量的油，五六成热后将鸡翅倒入锅中，一面煎得焦黄后，翻面煎另外一面，两面都煎黄以后，淋入2勺生抽，加青柠、小葱段、姜片、香叶、八角、盐翻炒均匀出香味。

4、加入能淹没鸡翅的可口，盖上锅盖焖煮大约10分钟。

5、将锅中的干料全都取出来，只保留汤汁，大火收汁后即可出锅。

2、洋葱牛奶炒蛋

准备食材：鸡蛋，洋葱，西红柿，纯牛奶；香醋、胡椒粉、盐、糖适量。

1、3个鸡蛋打散，加适量的盐，浇入半袋子牛奶，完全打散后备用。

2、洋葱搅碎，西红柿去皮后切小丁备用。

3、锅中适量的油，将混合好的鸡蛋液炒熟备用。锅内重新加适量油，将洋葱碎倒入锅中中小火慢煎约5分钟，煎出香味。

4、将西红柿丁倒入锅中，撒入一勺白糖，半袋子牛奶倒入锅中，加入1勺香醋，适量的盐煮开。

5、转大火，将炒好的鸡蛋倒入，翻炒均匀，撒上一些小葱碎即可出锅装盘。

3、茄汁大虾

准备食材：大虾、番茄酱、生抽、白糖、姜、蒜、盐适量。

1、大虾去除虾线，姜、蒜切成片备用。碗中加入4勺番茄酱，1勺生抽，1勺白糖，1勺白醋，加5勺清水搅拌均匀。

2、锅中倒油，油热后放入姜片蒜片爆香，将虾倒入锅中翻炒均匀。

3、将调制好的料汁倒入锅中，转大火开始收汁，汤汁不多的时候即可出锅装盘。

4、水果消食汤

准备食材：山楂糕，香蕉，梨，藕粉，糖适量。

1、山楂糕切成小块备用。梨去皮切块，香蕉切片备用。3勺藕粉加入少量的水拌匀拌匀。

2、煮锅中加适量水，将山楂糕倒入锅里，将山楂糕煮到融化。切好的梨块放入煮3分钟。

3、将藕粉分次倒入锅里，搅拌至汤有些黏稠的状态。加入香蕉片，加适量的蜂蜜拌匀即可。

5、菠萝咕咾肉

准备食材：里脊肉、菠萝、辣椒、鸡蛋、白糖、番茄酱、淀粉、盐和白醋适量。

1、菠萝对半切成四瓣，硬芯不要，切成大小合适的块。里脊肉切方块，青红椒切滚刀块备用。

2、里脊肉加盐、鸡精、少量黄酒，胡椒粉抓拌腌制10分钟，然后加淀粉、鸡蛋和油抓拌均匀备用。

3、油锅中油温六七成热，里脊肉下锅炸之前再裹一次干淀粉，放入锅中炸到金黄酥脆，复炸一遍。

4、锅中少量油将菠萝、青红椒倒入锅中，翻炒3分钟去除生味备用。

5、锅中少量油，加4勺番茄酱、2勺白糖、1勺白醋，加入5勺水，熬出来泡泡，加入里脊肉、菠萝、辣椒翻炒均匀即可。

6、培根芝士饭团

准备食材：大米、胡萝卜、菠菜、芝士片、培根、大海苔片适量。

1、大米蒸熟，不要蒸得太软，最好粒粒分明，胡萝卜切丝，菠菜清洗干净，放入煮锅中焯水煮熟，切碎备用。海苔剪成1.5厘米的长条状，芝士片和培根对半切开，部分海苔剪碎。

2、米饭、加胡萝卜碎、菠菜碎、海苔碎搅拌均匀，团成一个肉肠的形状，捏紧备用。

3、培根放上芝士片，卷上饭团，剪好的海苔条缠绕一圈做好造型。

4、平底锅刷上一层油，把饭团放入锅中，小火将外面的培根煎熟，吃之前刷一层照烧酱，撒少许白芝麻即可。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

孩子喜欢吃的菜谱2

孩子学习任务繁重，每天都在过度用眼，2022年我国孩子近视已经达到60%，排名为世界第二，人数为世界之首，预防近视，爱眼护眼，已经成了迫在眉睫的任务。

宝妈除了必要的叮嘱，建议给孩子多吃这8样富含叶黄素、硒的食物，不仅能够明目，预防近视，而且简单家常，孩子也喜欢吃。

5种含叶黄素的食材

一、玉米：推荐食谱【奶香玉米粒】

准备食材：玉米粒罐头一盒，黄瓜半根，一切6半，切成黄瓜丁，和玉米粒放在一起，胡萝卜半个，切成胡萝卜丁，一起放入盆中备用。

起锅烧水，等水烧开后，倒入食材，用勺子推动几下，焯水一分钟左右，倒出控水装入盆中，加入两勺吉士粉，搅拌均匀，加入吉士粉有增香的作用，再加入玉米淀粉两勺，搅拌均匀备用。

油炸：另起锅添入食用油，把拌好的食材倒入漏勺中，去掉多余的淀粉，油温至五成热时，下入食材，用勺子翻动几下，开中火炸2分钟左右，倒入漏勺中控油。

翻炒：锅内留少许底油，倒入食材，加入白糖30克，炼乳10克，开小火快速翻炒均匀，就可以关火起锅装盘了。

二、菠菜：推荐食谱【菠菜鸡蛋羹】

准备食材：洗净的菠菜一把备用，另取小盆打入4个鸡蛋，加入食盐1克，鸡粉1克，料酒几滴去腥，然后用筷子搅匀，加入一勺清水，清水和鸡蛋的比例为一比一，搅散备用。

另外取一个小盆，先刷上一层植物油（小技巧：这样更利于蒸好的鸡蛋羹脱模）再把搅好的鸡蛋液用漏勺滤出泡沫（小技巧：这样可以使蒸出的鸡蛋更加滑嫩）。

焯水：起锅烧水，加入少许植物油，水开后下入菠菜，焯水一分钟，捞出控水，再过一下凉水，放在干净的菜板上，用刀切成小段，放入小盆中。

准备蒜子几粒拍扁，切成蒜末，红椒半个切成红椒粒一起放入小盆中，加入生抽5克，香油3克，用筷子搅拌均匀备用。

蒸：再把切好的菠菜倒入鸡蛋盆里面，搅拌均匀，封上保鲜膜，用牙签扎上几个透气孔，蒸锅中烧水，水开后放入菠菜和鸡蛋，开大火连续蒸8分钟。

取出蒸好的菠菜鸡蛋羹，用刀尖在小盆的边上划上一圈，再倒扣在干净的菜板上，用刀切成小块，放入瓦煲里面，美味即成。

三、南瓜：推荐食谱【南瓜紫薯丸】

准备食材：南瓜半斤，紫薯6两，圣女果几个。先把南瓜切开，去掉内瓤，切成1.5厘米宽的长条，放入盘中备用。

蒸：紫薯切成薄片，放入蒸锅中，盖上锅盖，开大火连续蒸15分钟，蒸至紫薯软烂，即可盛到盆中备用。起锅烧水，放上篦子，等水烧开后，放上切好的南瓜条，盖上锅盖蒸15分钟左右。

搓丸子：紫薯里面放入糯米粉30克，用手揉成团，再用手搓成丸子，放入盘中。南瓜蒸好后，取出来控去盘子里面的水分，再用筷子摆好备用，蒸锅中再放入紫薯丸，盖上锅盖蒸5分钟，即可取出。

煮：另起锅，添入一勺清水，加入白糖40克，用勺子搅拌化开，改成小火，勾入半勺水淀粉，用勺子继续搅拌，熬至汤汁粘稠时，下入紫薯丸，要不停的翻动，使紫薯丸能均匀的裹上淀粉糊，30秒后即可关火起锅，最后把紫薯丸盛到南瓜条中间，再放上几个圣女果点缀。

四、胡萝卜：推荐食谱【粉蒸胡萝卜丝】

准备食材：胡萝卜两根削去外皮，切成均匀的细丝，放入盆中，加入少许植物油，用筷子搅拌均匀，锁住胡萝卜里面的水分，面粉适量倒入胡萝卜盆中，用手抓匀，尽量使每一根胡萝卜丝都粘上面粉，感觉干爽不粘手为宜。

蒸：锅中烧水放上篦子，先把水烧开，水开后摊上蒸笼布，放入胡萝卜丝，盖上锅盖，开中火连续蒸五分钟。时间到了掀开锅盖，取出胡萝卜倒入盆中，用筷子抖散，撒上少许食盐，装入盘中备用。

调味：盆里加入食盐1克，味精0.5克，芝麻油5克，红油5克，生抽10克，用筷子搅匀，把料汁浇在胡萝卜丝上面，美味即成，吃起来软嫩香甜，营养又美味。

五、西红柿：推荐食谱【西红柿鸡蛋打卤面】

准备食材：两个熟透的西红柿，先从中间切开，去掉根蒂，再改刀切成小块，放入盘中备用，碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散，准备火腿肠一根，切成斜片，放入大碗中，再准备一盘面条备用。

煮：锅中添入清水，开大火烧开，水开后加入少许食盐，这样煮出来的面条劲道有弹性，然后下入圆面条，用筷子抄动几下，使面条受热均匀，煮开以后加入两次清水，把面条煮熟以后，（小技巧：捞出放入清水盆中，面条过一下凉水，吃起来会更爽滑）然后把面条放入大碗中备用。

翻炒：重新起锅加入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，用勺子搅动，把鸡蛋煎熟以后盛出，碗中加入一勺白糖，两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，加入一勺玉米淀粉，一勺番茄酱，半勺食盐，再加入适量清水，用勺子搅拌化开调料。

炒锅里面加入少许食用油，放入西红柿块翻炒，炒出西红柿里面的汁水，倒入炒好的鸡蛋，再加入火腿肠翻炒均匀，倒入刚才调好的料汁，继续搅拌，把汤汁熬至粘稠就可以关火了，最后把西红柿鸡蛋卤浇在面条上面，撒上适量的葱花点缀，就可以开吃了。

（小提示：多吃柑橘也可以预防近视哦。）

3种含硒食材

六、蛋：推荐食谱【五香鹌鹑蛋】

准备食材：鹌鹑蛋300克备用，锅中烧水，放入洗净的鹌鹑蛋，盖上锅盖，开大火煮5分钟。

准备辅料：小葱一根切成段，生姜一小块切成姜片，和葱段放在一起，再放入几粒花椒和几个红干椒，香叶几片，八角2粒备用。

油炸：5分钟过后，取出煮好的鹌鹑蛋，依次剥去外壳，放入盆中，炒锅烧热添入食用油，等油温至五成热时，下入鹌鹑蛋，用勺子推动几下，使食材受热均匀，炸至鹌鹑蛋外皮金黄时，即可倒出控油，这个过程大概要一分钟。

翻炒：锅内留少许底油，倒入葱姜和大料爆香，炒出葱香味以后，添入适量清水，加入生抽5克，老抽几滴调色，下入鹌鹑蛋，加入蚝油3克，料酒5克去腥，加入食盐1克，鸡粉2克，白糖1克，用勺子推动，化开调料。

煮：开大火煮5分钟，勾入少许水淀粉，慢慢收一下汤汁，即可关火起锅装盘，最后再放上少许香菜点缀，这道营养美味的五香鹌鹑蛋就做好了。

七、猪肉：推荐食谱【蒜香排骨】

准备食材:剁好的排骨一份，倒入清水加入少许食盐，用手揉搓3分钟，洗净排骨倒入盆中，放入葱片，八角，加入蚝油3克，料酒适量去腥，加入食盐1克入底味，胡椒粉1克去腥提香，在放入蒜末和小米椒，再加入生抽5克，用手抓拌均匀，腌制30分钟使排骨入味。

翻炒：把排骨腌制好以后拣出大料，加入一把土豆淀粉，用手拌匀，炒锅烧热倒入食用油，油温至五成热时下入排骨，改中小火炸五分钟左右捞出控油，等油温升至6成热时，再倒入排骨重新复炸20秒，捞出控油盛入盘中，美味即成。

八、蘑菇：推荐食谱【蘑菇蛋花汤】

准备食材：洗净的蘑菇两朵，去掉根部用手掰散，放入小盆中，嫩豆腐一小块切成薄片，放入盆中，加入一勺食盐，倒入清水，用来去除豆腐的豆腥味，取一个小盆，打入2个鸡蛋，用筷子搅匀打散备用。

然后把蘑菇倒入盆中，加入一勺食盐，倒入清水，淘洗干净，挤干水分以后放入另一个盆中备用，提前切好的鸡丝一两左右，加入食盐1克，料酒适量去腥，再加入适量的玉米淀粉拌匀。小葱两根切成葱花，香菜两根切成段备用。

煮：炒锅烧热添入少许食用油，放入蘑菇快速翻炒，添入适量的清水，水开后下入豆腐，煮一分钟，加入食盐5克，鸡粉2克，胡椒粉1克，搅拌化开调料，下入腌好的鸡丝，用勺子翻动几下，煮40秒左右，勾入适量的水淀粉，使汤汁更加浓郁粘稠。

煮沸以后 淋入鸡蛋液，加入少许芝麻油增香，最后再撒上少许葱花点缀，盛入汤盆中，美味即成。

（小提示：坚果里也含有大量的硒元素，可以适量食用预防近视。）

孩子喜欢吃的菜谱3

“一日之计在于晨”，青少年正是发育长身体的时候，一定要吃得好又吃得饱，尤其碰上挑食的孩子就更犯愁了，今天，和大家分享5道小朋友都喜欢的早餐，搭配均衡，简单好做，而且最快的10分钟就能上桌，有喜欢的宝妈们赶紧收藏起来吧。

鸡蛋羹

1.准备食材：

在碗中打入三个鸡蛋，加入少许食盐入底味，淋入一点芝麻香油，用筷子搅散，倒入300毫升的纯牛奶搅拌均匀备用。

再准备一个碗，在四周刷上植物油，把牛奶蛋液倒进去，刷油的目的是为了防止做好的蛋羹粘在碗上。

2.开始蒸制：

锅内烧水，水烧开以后把蛋液放在篦子上，在上面盖一个盘子防止水汽流进去，盖上锅盖蒸12分钟就可以了。

12分钟以后把蛋羹取出来，切成均匀小块，淋上适量的蒸鱼豉油，撒上葱花，一道入口即化的牛奶蛋羹就做好了。

虾油拌面

1.准备食材：

准备适量的鲜虾，掰掉虾头，把虾壳剥下来取出虾仁，这里虾头、虾壳都不能扔，一会儿用来熬鲜虾汤，用刀片开虾背，把虾仁冲洗一下，去除里面的虾线。

准备几个口蘑，用清水冲洗干净，改刀切成片，口蘑的鲜味特别浓郁。

切点蒜片、姜片、洋葱碎放在一起。

2.把虾煸一下：

锅内烧油，放入虾头、虾壳、姜片、洋葱，开小火翻炒，经常用勺子敲打虾头，挤压出里面的虾油，闻到浓郁的鲜香味以后，沿锅边淋入料酒去腥，一直把虾头炒至发干倒出来，并用勺子充分挤压出里面的虾油备用。

3.开始烹饪：

锅内加入刚刚熬好的虾油，放入蒜片、洋葱，小火爆出香味，倒入口蘑翻炒出香味，再放入虾仁继续翻炒，让虾仁吸收吸油和口蘑的鲜味，加入适量的生抽、鸡粉、食盐、黑胡椒粒翻炒均匀，把煮好的面条倒入锅中翻炒均匀，让面条充分吸收食材的鲜香味，也可以用意大利面、空心面这些口感也不错，淋入一点老抽上色，把颜色炒均匀就可以出锅了，一道鲜香味十足的虾油拌面就做好了。

鸡丝小米粥

1.准备食材：

准备适量的新鲜芹菜，摘下一点嫩的芹菜叶放在盆中清洗干净。

准备一点小米，提前用清水浸泡，多泡一会儿更容易煮熟。

切点姜末、葱花、胡萝卜粒、鸡肉丝备用。

2.开始烹饪：

锅内烧油，油烧热以后倒入鸡肉丝，炒至鸡肉丝发白，倒入准备好的葱、姜、胡萝卜粒翻炒出葱姜的香味，加入适量的清水，开中火把水烧开转为小火，倒入浸泡好的小米，水再次沸腾以后打去锅中的浮沫。

小火煮10分钟，煮至小米变软，加入食盐4克，鸡粉2克调味，随着煮制的时间越来越长小米粥会慢慢煮至粘稠，这个时候用勺子搅动避免糊底，出锅前放入准备好的芹菜叶搅拌均匀即可，一道清淡养胃的鸡丝小米粥就做好了。

摊馅子

1.准备食材：

准备适量的胡萝卜丝、南瓜丝、葱花放入盆中，加入食盐2克，用筷子拌匀，用保鲜膜盖住腌制10分钟，杀出胡萝卜和南瓜丝中的水分，以免烙制的时候出水。

2.调面糊：

准备面粉300克放入盆中，打入四个鸡蛋，加入少许清水，先把鸡蛋搅散再依次搅入面粉，顺着一个方向搅拌至没有面疙瘩为止，加入适量的清水，调成拿起筷子面糊不会粘在上面就可以了。

10分钟后胡萝卜和南瓜丝也腌好了，把它们捞出来攥干水分，放入面糊里面拌匀，菜糊就调好了。

3.开始煎制：

起锅开小火，锅烧热以后均匀刷上植物油，挖一勺菜糊放入锅中，轻轻地转动锅把菜糊摊成圆形的菜饼，保持小火烙1分钟，菜糊全部定型以后翻过来再烙30秒钟，把饼煎至两面金黄就能出锅了，一道简单又营养的摊馅子就做好了。

迷你土豆丸

1.准备食材：

准备土豆两个，清洗干净，先切成薄片再切成细丝放入盆中，加入食盐2克，胡椒粉2克，搅拌均匀，再放入玉米面20克，面粉30克，使每一根土豆丝都均匀裹上面粉，以此来增加土豆丝的黏性，方便团成丸子。

2.开始蒸制：

在蒸笼里刷上植物油防止粘锅，抓一把土豆馅在手心里团成圆球，摆放在蒸笼里面，水烧开以后上笼，盖上锅盖蒸8分钟就可以了。

3.调蘸料：

准备大蒜几个放入蒜臼中，加入少许食盐入低味，捣成蒜泥放入碗中，加入生抽10克，芝麻香油5克，搅拌均匀即可。

8分钟以后，把蒸好的丸子取出，晾凉以后盛放在盘中即可，一道软糯清香的迷你土豆丸就做好了。

【第一美食编辑：夏天】