小型屠宰场的申报流程-尊龙官方网站

小型屠宰场的申报流程？如果你对这个不了解，来看看！

市民吃肉莫恐慌 记者带你探访菜场屠宰厂,下面一起来看看本站小编高邮发布给大家精心整理的答案，希望对您有帮助

小型屠宰场的申报流程1

最近一段时期，广大市民日常生活中议论最多的话题，就是猪肉问题。什么“猪肉不能吃啦”“猪肉怎么这么贵呀”等等，人们几乎到了谈猪肉就色变的地步，想食之又恐之。

为此，13日

记者专门探访了菜市场和屠宰厂

上午8点30分，记者来到了位于新河新天地的北门农贸市场。虽是临时菜市场，但市场功能比较齐全，农副产品琳琅满目。猪肉销售区域在市场最南端，六七个摊位由东向西一字排开。肉案上，排骨、肋条、前蹄、后爪……应有尽有。

菜市场肉案前人气萧条

“这两天天气凉了，买肉了吗？孙子想吃肉了，今天买几斤回去做肉圆。”一位白发苍苍的老奶奶，一边与买菜的街坊老邻招呼聊天，一边直奔肉案子来。“多少钱一斤？”“17块钱”“怎么这么贵呀？前几天，还13块多一斤的。”“没办法，今天拿价就是15块4一斤，不卖17块， 就亏本了。”老奶奶与肉案老板的一番对话，着实让一旁观察的记者心里咯噔一下，肉价确实比以前贵多了，难怪不少老百姓叫苦吃不起肉了。

“我从事猪肉销售快17年了，从来没有卖过17块钱一斤的猪肉，今年还是第一次遇到。”一位不愿透露姓名的肉案业主快言直语地介绍说，8号猪肉拿价还13块多一点一斤，紧接着这几天来，一天一个价，今天涨到15块4一斤，预计还有上涨的趋势。过去，每天可以卖三头猪，每头赚个200元左右；现在每天只能拿一头猪卖，凌晨1点就开始忙乎了，赚不到100元，如果肉不能全卖出去，弄不好就会亏本。

这位肉案业主拿出《肉品品种检验合格证》，指着案上肉品不解地对记者说，我们销售的每片肉都有检疫印花，不知怎的，许多市民还是对猪肉从心底里不放心，怀疑肉的品质，认为有病死猪猪肉。这怎么可能呢！

为此，记者也与进场买菜的许多市民攀谈起来，他们说是从微信中了解到一些信息，传说现在猪肉不能吃，大家想吃肉但又不敢吃肉，上饭店、下馆子、吃早点，心照不宣地回避肉类菜肴食品。

记者从有关部门了解到

近期猪肉价格蹭蹭上扬，主要是生猪来源少。业内人士分析认为，受近年来最严格的环境治理保护，一些敏感控制地区明确生猪限养禁养。加之，去年8月份以来非洲猪瘟疫情的影响，许多养殖大户控养弃养不敢养，生猪存栏量大幅下降。市场供求关系发生了变化，猪肉价格自然有了波动。

当下猪肉到底能不能吃？？？

带着许多市民的疑问和社会各方的关注，13日下午，记者专程采访了市农业农村局畜牧兽医管理科，有关负责人态度明确地说，经我市定点生猪屠宰厂检验合格后到市场上卖的猪肉，市民们可以大胆地购买食用，不必心理恐慌。

据介绍，我市定点生猪屠宰厂，宰杀生猪、销售猪肉，执行一整套最严格的动物检疫、肉品检验的制度。首先，把好生猪屠宰入厂关。所有入厂屠宰的生猪，必须是健康的、持有效的动物检疫证明，每头猪必须佩戴免疫标识（耳标），证物相符方可入厂。对待宰生猪，严格按照头头检、批批检的要求，开展非洲猪瘟疫病检测。同时，按5%的比例开展瘦肉精自检，官方兽医按5%的比例开展瘦肉精监督抽检。

官方兽医检验检测

其次，严格进行屠宰监管。屠宰时，官方兽医实施同步检疫及全程监督管理。省农业农村厅在屠宰厂安装了屠宰实时视频监控系统，随时检查监督。屠宰厂每天在申报屠宰检疫时，必须提供非洲猪瘟检测报告和瘦肉精自检报告，官方兽医审核合格后，生猪方可进行宰杀。屠宰厂专职品质检验员，屠宰时实施全程同步检查检验。

最后，凭“两证、两花”出厂销售。猪肉经过检疫检验合格后，加盖动物检疫印章及检验合格专用章（即：两花）；出具动物产品检疫合格证明及肉品品质检验证明（即：两证）。所有屠宰出厂的猪肉，必须凭“两证、两花”上市销售。

猪肉出厂“两证”证明

13日深夜10点

记者专程前往车逻镇砖场村

对我市生猪定点屠宰企业

扬州市鼎鑫食品集团有限公司屠宰厂

进行了实地探访

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扬州市鼎鑫食品集团有限公司也是扬州市人民政府生猪定点屠宰企业，江苏省农业产业化龙头示范企业，江苏省生猪屠宰标准化示范企业，是以生猪屠宰、肉类加工为主的大型食品综合企业，总资产逾亿元。2018年屠宰生猪超30万头，开票销售4.2亿元，在扬州地区同类企业中排名第一，是扬州地区最大、国内领先的猪肉供应商。

质检人员滚花盖章

夜幕下的屠宰厂，灯火通明，一派忙碌，厂区内停满了运输车辆。在生产厂长李飞的带领下，记者观摩了生猪屠宰整个生产、监管流程。生产工人、官方兽医、企业质检人员，有条不紊地忙着各自的工作，严守职责，坚守岗位。一头头生猪，经过严格的检疫检验屠宰，变成一爿爿猪肉，完成华丽的脱变。

市农业农村局派驻的兽医俞立勤，一边检测瘦肉精，一边告诉记者：“我们派驻的10多个官方兽医，起早贪黑地在厂里忙碌，检疫检测、滚花验证，严格认真，一丝不苟，就是为了一个共同的目标——确保广大人民群众吃上健康安全的放心肉。”

检疫检验合格的猪肉

望着一叠叠监督管理的台帐

一袋袋检疫检测的材料

市民们所担心的猪肉恐惧和疑问

在记者心里一点点地消除和化解

事实证明

只要大家购买猪肉时

验证“两证两花”

猪肉就可以放心食用

小型屠宰场的申报流程2

一、猪场选址

猪场选址最好选在通风好的向阳处，而且要附合以下几方面条件，否则土管、动物防疫条件合格证很难批。

1.非禁养区。看好地址后先去畜牧局或环保局了解一下所选场址是否在禁养区，否则场建好后这钱也就算扔掉了。

2.离省道（公路）500m以上。

3.离村庄500m以上。

4.离河道500m以上。

5.离其它养殖场和屠宰场1000m以上。

6.非基本农田保护区。这一点需去土地管理部门了解。如果在基本农田保护区内，要想办到手续也不容易。

二、办证

（一）土地备案手续。

去土地管理部门或畜牧局领取土地备案表，凭土地使用权证或土地租用合同，经土地所属村、乡镇政府、畜牧兽医局一级一级审批盖章。再去土地管理部门审批，很多地方可能要交场地恢复押金。

（二）环境保护备案登记。

现在养猪存栏5000头以下不用办理环评，只需办理环保备案登记就行了。按我地来说，办理备案登记需要具备下列条件：

1.养猪场离省道、村庄、河道各500m以上；

2.非禁养区。限养区一般也很难批。

3.二分离三配套。雨污分离、干（粪）湿（污水）分离。配套的环境保护处理设施必须与主体（栏舍等）工程同时设计、同时施工、同时投入使用。

4.有消纳场地。如果存栏为1000头生猪，那你必须有500亩土地的消纳地，并签有消纳协议。经沼气池等污水处理设施处理后的污水必须达标排放或委托第三方拉走作异地消纳。超标污水零排放。

5.建有与猪场规模相对应的堆粪棚、储液池、沉淀池、厌氧池（沼气池）、病死猪无害化处理池（我地为政府部门来场拉走异地处理）。

（三）动物防疫条件合格证。

去畜牧部门办理此证需符合或提供下例手续：

1.进场大门处需设有3x5m、深0.3m的消毒池：每幢猪舍门口有消毒池或消毒垫布：生产区进口处设有消毒间与更衣室：场内配有消毒设施（消毒机等）。

2.每幢栏舍间隔距离4m以上。栏舍通风设施完善。

3.生产区与生活区分离，整个场区与外界应有围墙。

4.具备环保部门办证的所有条件（见上面环境保护备案登记，此处略）。

5.养殖场管理制度、疫情报告制度、防疫制度、检疫申报制度、用药制度、无害化处理制度、引入猪及病猪隔离制度、消毒制度、猪场各功能区平面图、免疫程序等各做成一块制度牌上墙公示。

6.各种登记台帐齐全。台帐每项一本，具体有以下几项：

生产记录；

销售记录；

疫苗领取或购买记录：

免疫记录；

兽药购买记录：

耳标领取记录；

兽药使用记录：

耳标佩戴及信息录入记录：

饲料购买记录：

饲料使用记录：

消毒记录：

无害化处理记录：

猪粪收集记录：

猪粪售出或去向记录；

沼液（污水）去向记录。

7.场内至少有一本兽医证（聘用的兽医凭聘用协议及其兽医证）。

8.处方药凭有兽医资格的人开具的处方笺。

9.非禁养区，限养区也难办。离村庄、河道、省道500m以上，离其它养猪场与屠宰场1000m以上。

10.储存疫苗用的单独冰箱。

11.配有单独的兽医室。

12.饲养员的健康证。

以上各项完备后带以下材料去畜牧兽医局办理动物防疫条件合格证：

1.土管部门的土地备案证明：

2.环保部门的环保备案登记报告（有环保备案公示编号）：

3.猪场各种制度及功能平面图、免疫程序：

4.大门口消毒池照片，消毒间照片，消毒设施照片，冰箱照片。

5.饲养员健康证。

材料提供后他们会来人现场核实，发证很快。

三、营业执照，税务登记证等

只要土地备案、动物防疫条件合格证、环保备案搞齐了，营业执照（现在三证、五证合一了）手续就没任何问题了。以前只要有土地方面的手续就能拿到营业执照。

小型屠宰场的申报流程3

4月12日，记者从东莞市农业农村局获悉，为引导鼓励东莞定点屠宰场与规模养殖场建立稳定的产销对接关系，从源头上保证生猪稳定供应和质量安全，日前市农业农村局、市财政局出台了生猪定点屠宰场与规模养殖场产销对接奖励专项资金实施办法，明确了对接奖励有关事宜。

据介绍，东莞市《生猪定点屠宰场与规模养殖场产销对接奖励专项资金实施办法》12日开始实施，到2024年4月10日止。

奖励对象为东莞市内生猪定点屠宰场

根据实施办法，奖励对象为实行场场对接的市内生猪定点屠宰场，即年度（上一年7月至当年6月）生猪屠宰量达到一定规模，且以投资创办、参股经营、签订供应协议（协议期限为3年以上）等方式，与单个独立核算年出栏生猪1万头以上的规模养殖场实行稳定产销对接。

奖励资金每年可高达80万元

根据片区生猪定点屠宰场整合工作完成情况、屠宰场年度屠宰数量及场场对接生猪比重情况，将对接奖励资金额度划分为两种情况四个档次，分别给予奖励80万元、50万元、40万元、25万元。

片区整合工作完成前，生猪定点屠宰场年度屠宰生猪总量达15万头以上，其中来自于场场对接的生猪比重达80%（含）以上的，由市财政每年给予40万元的奖励；来自于场场对接的生猪比重达50-80%（含50%）的，每年给予25万元的奖励。

片区整合工作完成后，年度屠宰生猪总量达30万头以上，其中来自于场场对接的生猪比重达80%（含）以上的，由市财政每年给予80万元的奖励；来自于场场对接的生猪比重达50-80%（含50%）的，每年给予50万元的奖励。

每年7月上旬接受申报

奖励资金按照屠宰场提出申报、市镇（街道）审核、网站公示、资金发放4个流程办理。符合条件的生猪定点屠宰场须于每年7月5日前向所在镇街农林水务局（农办）提出申报，并提交相关申报资料，经镇街农技中心、农林水务局（农办）核实，市农业农村局复核并公示无异议后，办理奖励资金拨付手续。

奖金一次性划入经营者银行账户

市农业农村局制订奖励资金安排方案，并提交市财政局。市财政局会同市农业农村局，向相关镇街财政分局、镇街农林水务局（农办），下发有关下达奖励资金的通知，并由市农业农村局将奖励资金，一次性划拨到定点屠宰企业所在镇街财政分局。镇街财政分局会同镇街农林水务局（农办），将市财政专项奖励资金，一次性划入申请者银行账户。（ 南方网）