新手如何煎鸡蛋-尊龙官方网站

新手如何煎鸡蛋？如果你对这个不了解，来看看！ 让我们来看看巧兔教学兔兔小编给大家精心整理的答案，欢迎收藏转载。

新手如何煎鸡蛋

我的经验。
1 首先，在锅里加一些油。【油的量——你觉得面积比荷包蛋稍微大一点就行。】
2 然后，开大火，等油开始有点热时，将鸡蛋打进去。【轻轻的放到油中。不要等油滚热，要不然鸡蛋放进去，炸的到处都是，会很恐怖。】
3 鸡蛋放进去以后可以开大火，等有噼里啪啦的声音时，换小火，并盖上锅盖。【换小火是确保下面那一面不会变黑，盖上锅盖后，锅内升温会出现水分，鸡蛋煎出来后会很圆润。】
4 不时打开锅盖看一下，等里面的蛋熟到你想要的程度时，关火，起锅。
【这个方法很安全，我煎鸡蛋很久了，这个方法是最安全有效的了。】
楼上那位说的很对，多多练习也是很关键的。

请笑纳。

新手如何煎鸡蛋

煎鸡蛋做法：

1、给微波炉的盘子侧面和底部涂上黄油。

2、将鸡蛋打入， 加入盐和辣椒， 用牙签将蛋黄的膜刺破。

3、用塑料膜将盘子盖住，放入微波炉内，慢火做4 分钟或直到鸡蛋熟了以后。关火。

4、 将鸡蛋在微波炉内多放上一分钟后再食用。

煎鸡蛋，是一种常见的食品，多作为早餐食用，因烹饪简单便捷、美味营养而成为大众化的食品。煎蛋可随着人们口味的变化而在烹饪上变换很多的花样，其营养价值也因加入的配餐食品而得到了进一步的提升。

鸡蛋很容易受到沙门氏菌和其它致病微生物感染，生食易发生消化系统疾病，生蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，它们妨碍蛋白质和生物素的分解和吸收。相反，煮熟鸡蛋的蛋白质结构由致密变为松散，易为人体消化吸收。当然，过度加热后，蛋白质过度凝固，也不利于消化吸收。

新手如何煎鸡蛋

【糖醋荷包蛋】食材：鸡蛋6个，葱2根，生抽2勺，香醋2勺，蚝油1勺，白糖1勺，番茄酱2勺，淀粉1勺，清水半碗。



制作方法：

第一步：首先把葱清洗干净，切成葱花待用。



第二步：取一个碗，加入2勺生抽，2勺香醋，1勺蚝油，1勺白糖，2勺番茄酱，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀待用。



第三步：锅里放入适量油，把鸡蛋打入，煎至两面金黄，全部煎好为止。



第四步：煎鸡蛋盛剩下的底油不要倒掉，爆香葱白。



第五步：再把煎好的全部荷包蛋放入。



第六步：倒入糖醋汁煮至入味，再大火收汁，把汤汁收至浓稠即可。



第七步：汤汁收至浓稠以后，加入葱花即可。



第八步：酸甜可口的糖醋荷包蛋做好了，真的超级好吃，喜欢的朋友赶紧试试吧。